Jéroboam vin rouge Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2016

Jéroboam vin rouge Givry 1er cru

Ce Jéroboam de Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2016 du Cellier aux Moines est issu d'une parcelle historique de Givry identifié depuis des siècles par les moines cisterciens comme l'un des fleurons du vignoble bourguignon, magnifiquement exposé plein sud, en contrebas du cellier aux moines (construit en vers 1130). Les vignes du Cellier sont exploitées en biodynamie et les raisins sont partiellement égrappés puis encuvés quasi intactes pour conserver tout leur potentiel aromatique et gustatif. L'élevage se fait en fût de chêne pendant 18 mois.

Ce 2016 est à parfaite maturité et délivre de superbes arômes de fruits confits, framboise et fraise. Les tanins sont très délicats et les arômes tertiaires liés à l'évolution du vin (cuir, sous-bois, pivoine) amènent une superbe complexité aromatique. Un vin parfumé et envoûtant, un superbe Givry à pleine maturité !

• Domaine Cellier aux Moines
• Produit en Côte Chalonnaise
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2016
• Degré alcoolique : 14% vol

Contenance : 3 litres