Magnum vin rouge Mercurey 1er cru Clos du Paradis Laurent Cognard 2023

Magnum vin rouge Mercurey 1er cru Clos du Paradis 2023 - Laurent Cognard

Le millésime 2023 du Mercurey 1er cru Clos du Paradis en format magnum incarne une nouvelle fois l’élégance et la profondeur des grands terroirs de la Côte chalonnaise. Issu à 100 % de Pinot Noir et cultivé sur les coteaux argileux de Saint-Martin-sous-Montaigu, ce 1er Cru de Laurent Cognard se distingue par sa précision, son toucher soyeux et son équilibre subtil.

Ce vin bénéficie d’un élevage de 12 mois en fût de chêne, qui révèle toute la finesse de son profil aromatique. Dès l’ouverture, la bouche dévoile des arômes délicats de petits fruits rouges mûrs – framboise, groseille – relevés par des nuances florales de violette. La texture est souple, élégante, soutenue par une belle trame minérale qui assure longueur et fraîcheur.

Ce magnum accompagnera parfaitement une cuisine de terroir raffinée : volaille de Bresse rôtie, filet mignon, risotto aux champignons ou fromages affinés. Il possède un excellent potentiel de garde, mais peut également être dégusté jeune pour profiter pleinement de son fruité éclatant. Dans ce cas, un passage en carafe sera idéal.

• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2023
• Domaine Laurent Cognard
• Produit en Bourgogne
• Degré alcoolique :  12,5% vol

Contenance : 1,5 litre