Magnum di vino rosso Mercurey 1er cru Clos du Paradis Laurent Cognard 2023

Magnum vino rosso Mercurey 1er cru Clos du Paradis 2023 - Laurent Cognard

Il millesimo 2023 del Mercurey 1er cru Clos du Paradis in formato magnum incarna ancora una volta l'eleganza e la profondità dei grandi terroir della Costa della Chalonnaise. Prodotto al 100% da Pinot Noir e coltivato sulle colline argillose di Saint-Martin-sous-Montaigu, questo 1er Cru di Laurent Cognard si distingue per la sua precisione, la sua morbidezza e il suo equilibrio sottile.

Questo vino beneficia di un invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere, che rivela tutta la finezza del suo profilo aromatico. Fin dall'apertura, il palato rivela delicati aromi di piccoli frutti rossi maturi - lampone, ribes - ravvivati da sfumature floreali di viola. La texture è morbida, elegante, supportata da una bella trama minerale che garantisce lunghezza e freschezza.

Questo magnum si abbina perfettamente a una cucina di territorio raffinata: pollo di Bresse arrosto, filetto di maiale, risotto ai funghi o formaggi stagionati. Ha un eccellente potenziale di invecchiamento, ma può essere gustato anche giovane per godere appieno della sua fruttuosità brillante. In questo caso, una decantazione sarà ideale.

• Cépage: Pinot noir
• Millesimo: 2023
• Domaine Laurent Cognard
• Prodotto in Borgogna
• Grado alcolico: 12,5% vol

Contenuto : 1,5 litri