Magnum Rotwein Mercurey 1er Cru Clos du Paradis Laurent Cognard 2023

Magnum Rotwein Mercurey 1er cru Clos du Paradis 2023 - Laurent Cognard

Der Jahrgang 2023 des Mercurey 1er cru Clos du Paradis im Magnum-Format verkörpert erneut die Eleganz und Tiefe der großen Terroirs der Côte Chalonnaise. Dieser 100% Pinot Noir stammt von den tonigen Hängen von Saint-Martin-sous-Montaigu und wird von Laurent Cognard angebaut. Dieser Premier Cru zeichnet sich durch seine Präzision, seine seidige Textur und sein subtiles Gleichgewicht aus.

Dieser Wein reift 12 Monate in Eichenfässern, was die Feinheit seines aromatischen Profils offenbart. Schon beim Öffnen entfaltet der Wein delikate Aromen von reifen roten Früchten - Himbeere, Johannisbeere - unterstrichen von floralen Nuancen von Veilchen. Die Textur ist geschmeidig, elegant, getragen von einem schönen mineralischen Grundgerüst, das Länge und Frische gewährleistet.

Dieser Magnum harmoniert perfekt mit einer raffinierten bodenständigen Küche: geröstetes Bresse-Hähnchen, Schweinefilet, Pilzrisotto oder gereifte Käsesorten. Er besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, kann aber auch jung genossen werden, um sein lebhaftes Fruchtaroma in vollen Zügen zu genießen. In diesem Fall ist ein Dekantieren ideal.

• Cuvée: Pinot Noir
• Jahrgang: 2023
• Domaine Laurent Cognard
• Hergestellt in Burgund
• Alkoholgehalt: 12,5% vol

Fassungsvermögen: 1,5 Liter