Magnum Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Pascal Doquet

Magnum Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Pascal Doquet

Un Grand Cru intense, pur et minéral

Ce Champagne Blanc de Blancs est issu exclusivement de Chardonnay de vieilles vignes classées Grand Cru à Mesnil-sur-Oger, terroir emblématique de la Côte des Blancs. Le format Magnum (1,5 L) favorise une évolution lente, développant davantage de complexité, de finesse et de profondeur.

-100 % Chardonnay certifié en viticulture biologique.

-Fermentation malolactique réalisée, vinification partielle sous bois (fûts anciens) et en cuves inox.

-Élevage de 6 à 7 mois sur lies fines.

-Long vieillissement en cave avant dégorgement.

-Dosage Extra Brut (3,5 g/L) : l’expression la plus pure du terroir.

Ce grand vin de Champagne est idéal avec :

• Huîtres, coquillages, tartare de dorade

• Poissons grillés, crustacés nobles (langoustine, homard)

• Fromages à pâte pressée ou frais

• Cuisine asiatique subtile et sashimis

Le format Magnum prolonge la garde et sublime l’équilibre entre tension, volume et complexité.

Une cuvée bio et Extra Brut qui reflète la sincérité du terroir Grand Cru.

Le savoir-faire de Pascal Doquet, vigneron exigeant, se traduit ici par une cuvée droite, expressive et raffinée.

Le Magnum Diapason Grand Cru Extra Brut est une cuvée d’exception, à la fois précise, élégante et minérale. Un Champagne de gastronomie, à servir lors des plus belles occasions, ou à faire reposer en cave pour en révéler toute la noblesse.

• Blanc de blanc extra brut
• Cépage : chardonnay
• Produit en Champagne
• Domaine Pascal Doquet
• Degré alcoolique : 12.5% vol.

Contenance :1,5 l