Magnum Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut de Pascal Doquet

Magnum Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Pascal Doquet

Un Gran Cru intenso, puro y mineral

Este Champagne Blanc de Blancs proviene exclusivamente de Chardonnay de viejas viñas clasificadas como Grand Cru en Mesnil-sur-Oger, un terroir emblemático de la Côte des Blancs. El formato Magnum (1,5 L) favorece una evolución lenta, desarrollando mayor complejidad, finura y profundidad.

- 100 % Chardonnay certificado en viticultura orgánica.

- Fermentación maloláctica realizada, vinificación parcial en barricas de madera (barricas antiguas) y en tanques de acero inoxidable.

- Crianza de 6 a 7 meses sobre lías finas.

- Larga crianza en bodega antes del degüelle.

- Dosaje Extra Brut (3,5 g/L): la expresión más pura del terruño.

Este gran vino de Champagne es ideal con:

• Ostras, mariscos, tartar de dorada

• Pescados a la parrilla, mariscos nobles (langostinos, langosta)

• Quesos de pasta prensada o frescos

• Cocina asiática sutil y sashimis

El formato Magnum prolonga la guarda y sublima el equilibrio entre tensión, volumen y complejidad.

Un ensamblaje bio y Extra Brut que refleja la autenticidad del terruño Grand Cru.

El savoir-faire de Pascal Doquet, un viticultor exigente, se manifiesta aquí en un ensamblaje recto, expresivo y refinado.

El Magnum Diapason Grand Cru Extra Brut es un ensamblaje excepcional, preciso, elegante y mineral. Un Champagne de gastronomía, para servir en las ocasiones más especiales o para dejar reposar en la bodega y revelar toda su nobleza.

• Blanc de blanc extra brut
• Cepa: chardonnay
• Producido en Champagne
• Domaine Pascal Doquet
• Grado alcohólico: 12,5% vol.

Capacidad : 1,5 l