Magnum Champagner Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut von Pascal Doquet

Magnum Champagne Diapason Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut Pascal Doquet

Ein intensiver, reiner und mineralischer Grand Cru

Dieser Blanc de Blancs Champagner stammt ausschließlich von Chardonnay-Trauben aus alten Grand Cru-Reben in Mesnil-sur-Oger, einem emblematischen Terroir der Côte des Blancs. Das Magnum-Format (1,5 L) fördert eine langsame Entwicklung, die zu mehr Komplexität, Feinheit und Tiefe führt.

- 100 % Chardonnay aus biologischem Anbau zertifiziert.

- Durchgeführte malolaktische Gärung, teilweise Reifung in Holzfässern (alten Fässern) und in Edelstahltanks.

- Ausbau von 6 bis 7 Monaten auf Feinhefen.

- Lange Lagerung im Keller vor dem Degorgieren.

- Extra Brut Dosage (3,5 g/L): der reinste Ausdruck des Terroirs.

Dieser großartige Champagner passt ideal zu:

• Austern, Muscheln, Dorade-Tartar

• Gegrilltem Fisch, edlen Krustentieren (Langusten, Hummer)

• Halbfesten oder frischen Käsesorten

• Feiner asiatischer Küche und Sashimis

Das Magnum-Format verlängert die Lagerung und hebt das Gleichgewicht zwischen Spannung, Volumen und Komplexität hervor.

Ein Bio- und Extra Brut-Cuvée, das die Aufrichtigkeit des Grand Cru-Terroirs widerspiegelt.

Das Können von Pascal Doquet, einem anspruchsvollen Winzer, zeigt sich hier in einem geradlinigen, ausdrucksstarken und raffinierten Cuvée.

Das Magnum Diapason Grand Cru Extra Brut ist eine außergewöhnliche Cuvée, präzise, elegant und mineralisch. Ein gastronomischer Champagner, der zu den schönsten Anlässen serviert werden sollte oder in Ruhe im Keller aufbewahrt werden kann, um seine Noblesse voll zu entfalten.

• Blanc de Blanc Extra Brut
• Rebsorte: Chardonnay
• Produziert in der Champagne
• Weingut Pascal Doquet
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Fassungsvermögen : 1,5 l