Jéroboam de Fine de Bourgogne Domaine Guillemot Michel 2020

Jéroboam de Fine de Bourgogne Domaine Guillemot Michel 2020

Après presque un an de rupture, le millésime 2020 voit le retour tant attendu de notre micro-production de Fine de Bourgogne, élevée en feuillette chablisienne. Ce Jéroboam est l’aboutissement d’un savoir-faire artisanal : distillation des lies fines dans nos alambics bourguignons, vieillissement prolongé sous bois dans une feuillette ancienne ayant contenu du vin blanc, pour développer finesse, richesse aromatique et élégance.

La Fine 2020 se distingue par une belle profondeur, une complexité boisée modérée mais sensible, des notes de raisins secs, de fruits cuits, d’épices douces et une finale longue et harmonieuse. L’alcool (42 %) est magnifiquement adouci par l’élevage, offrant à la dégustation une texture soyeuse, chaleureuse tout en conservant une belle fraîcheur.

Ce Jéroboam, format rare et majestueux, est idéal pour les moments de célébration, les digestifs raffinés, ou pour être partagé dans la durée. Une cuvée de prestige pour les amateurs exigeants et les collectionneurs qui recherchent une Fine à la fois puissante et équilibrée.

• Domaine Guillemot-Michel
• Produit en Bourgogne, Mâconnais
• Millésime : 2020
• Degré alcoolique : 40% vol

Contenance : 3L