Jeroboam di Fine di Borgogna Domaine Guillemot Michel 2020

Jéroboam di Fine di Borgogna Domaine Guillemot Michel 2020

Dopo quasi un anno di interruzione, il millesimo 2020 segna il tanto atteso ritorno della nostra micro-produzione di Fine di Borgogna, invecchiata in botte chablisiana. Questo Jéroboam rappresenta l'apice di un'abilità artigianale: distillazione delle fecce fini nei nostri alambicchi borgognoni, invecchiamento prolungato in botte di rovere che ha contenuto vino bianco, per sviluppare finezza, ricchezza aromatica ed eleganza.

La Fine 2020 si distingue per la sua bella profondità, una complessità legnosa moderata ma percepibile, note di uva passa, frutta cotta, spezie dolci e un finale lungo e armonioso. L'alcol (42%) è splendidamente addolcito dall'invecchiamento, offrendo in degustazione una consistenza setosa, calorosa, mantenendo al contempo una piacevole freschezza.

Questo Jéroboam, formato raro e maestoso, è ideale per momenti di celebrazione, per i digestivi raffinati o per essere condiviso nel tempo. Una cuvée di prestigio per gli appassionati esigenti e i collezionisti che cercano una Fine potente ed equilibrata.

• Domaine Guillemot-Michel
• Prodotto in Borgogna, Mâconnais
• Millesimo: 2020
• Gradazione alcolica: 40% vol

Capacità : 3L