Magnum Chassagne-Montrachet 1er cru blanc Le Clos de la Chapelle 2021 Domaine de la Vougeraie

Magnum Chassagne-Montrachet 1er cru blanc Le Clos de la Chapelle 2021 Domaine de la Vougeraie

Un monopole d’exception dans le triangle d’or

Murée depuis des siècles, la parcelle du Clos de la Chapelle – à peine 1 ha sur le coteau de Morgeot – rejoint en 2021 la collection de monopoles du Domaine de la Vougeraie. Orientée est / sud-est, elle repose sur un sol profond de marnes mêlées d’argile et de calcaire. Conduite en biodynamie certifiée dès son intégration, elle offre une expression ciselée et lumineuse du chardonnay.

Millésime 2021 : fraîcheur et précision

Vendanges manuelles, pressurage en grappe entière, fermentation en fûts puis ≈ 16 mois d’élevage en barriques (≈ 25 % neuves) signent un travail d’orfèvre. Seules quantités confidentielles – dont quelques magnums – voient le jour, affichant 13,5 % vol.

Servir 12 °C après 30 min de carafe. Exalte les coquilles Saint-Jacques, le homard rôti, la volaille de Bresse crémée ou un Comté 24 mois.

La tension du millésime promet une évolution harmonieuse 10 à 15 ans, gagnant en complexité aromatique.

Un grand blanc rare, mariant pureté minérale et profondeur, destiné aux plus belles tables ou aux caves patientes.

• Domaine de La Vougeraie
• Produit en Bourgogne
• Degré alcoolique : 13,5% vol.
• Cépage : chardonnay

Contenance : 1,5