Jéroboam de vin blanc Vire-Clesse Quintaine Guillemot-Michel 2023

Jéroboam de vin blanc Vire-Clesse Quintaine Guillemot-Michel 2023

Ce Jéroboam (3 L) de Viré-Clessé Quintaine 2023 est l’expression la plus emblématique du Domaine Guillemot-Michel. Créée en 1985, cette cuvée “totem” incarne le savoir-faire et la réputation du domaine auprès des amateurs de grands Chardonnay.

Le millésime 2023 est qualifié d’exceptionnel : il faut remonter au fameux triptyque 1988-1989-1990 pour retrouver une telle alliance de quantité et de qualité. Les vins révèlent une densité et une énergie remarquables, portées par un très beau potentiel de garde.

Issus de raisins récoltés à parfaite maturité, les jus sont vinifiés en cuves béton, sans apport boisé. Le résultat est un Chardonnay pur et vibrant : un bouquet floral raffiné (aubépine, acacia, fleurs blanches), enrichi de notes de fruits à chair blanche (pêche de vigne, poire), et souligné par une minéralité saline qui étire la bouche. L’équilibre entre fraîcheur et concentration confère à ce 2023 une profondeur rare, avec une trame à la fois dynamique et harmonieuse.

Un très grand millésime pour une cuvée culte, qui séduira autant les amateurs impatients que les collectionneurs désireux d’en découvrir l’évolution dans le temps.

• Domaine Guillemot-Michel
• Produit en Bourgogne, Mâconnais
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2023
• Label : Biodyvin
• Degré alcoolique : 13.5% vol

Contenance : 3L