Jéroboam di Vire-Clesse Quintaine Guillemot-Michel 2023, vino bianco.

Jéroboam di Vire-Clessé Quintaine Guillemot-Michel 2023

Questo Jéroboam (3 L) di Vire-Clessé Quintaine 2023 è l'espressione più emblematica del Domaine Guillemot-Michel. Creata nel 1985, questa cuvée "totem" incarna il know-how e la reputazione del domaine tra gli amanti dei grandi Chardonnay.

Il millesimo 2023 è considerato eccezionale: bisogna risalire al famoso triptyque 1988-1989-1990 per ritrovare una tale alleanza di quantità e qualità. I vini rivelano una densità e un'energia notevoli, sostenute da un bellissimo potenziale di invecchiamento.

Provenienti da uve raccolte a perfetta maturazione, i succhi sono vinificati in vasche di cemento, senza apporto di legno. Il risultato è un Chardonnay puro e vibrante: un bouquet floreale raffinato (biancospino, acacia, fiori bianchi), arricchito da note di frutta a polpa bianca (pesca di vite, pera), e sottolineato da una mineralità salina che allunga il palato. L'equilibrio tra freschezza e concentrazione conferisce a questo 2023 una profondità rara, con una trama allo stesso tempo dinamica e armoniosa.

Un grandissimo millesimo per una cuvée culto, che conquisterà sia gli amanti impazienti che i collezionisti desiderosi di scoprirne l'evoluzione nel tempo.

• Domaine Guillemot-Michel
• Prodotto in Borgogna, Mâconnais
• Cépage: Chardonnay
• Millesimo: 2023
• Etichetta: Biodyvin
• Gradazione alcolica: 13.5% vol

Capacità : 3L