Magnum Mercurey 1er Cru Rouge De Suremain Bondue 2023

Magnum Mercurey 1er Cru Rouge De Suremain Bondue 2023

Loïc de Suremain incarne une longue tradition familiale établie au Château de Bourgneuf, en lisière de Mercurey. Vigneron passionné et homme de terroir, il pratique une viticulture raisonnée, privilégiant le travail patient à la vigne pour récolter des raisins sains, mûrs et en quantité maîtrisée. En cave, la vinification se fait dans le respect du fruit : tri et égrappage minutieux, macération en cuves bois avec maîtrise des températures, puis un élevage de 12 mois minimum en fûts de chêne dans les caves du domaine.

Le Magnum Mercurey 1er cru La Bondue 2023 provient d’un terroir argilo-calcaire posé sur la roche mère, enrichi en oxyde de fer, qui confère au vin à la fois puissance et profondeur. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin expressif, équilibré et digeste. La bouche séduit par des tanins souples et fins, une trame précise et une grande gourmandise. L’aromatique se déploie sur les fruits rouges et noirs acidulés – cassis, myrtille, cerise – relevés par une subtile touche fumée et légèrement lardée.

Un Mercurey 1er cru 2023 terrien, juteux et vibrant, fidèle à l’esprit du domaine. Idéal à partager autour de belles viandes rouges ou de gibier, comme le vigneron lui-même aime à l’imaginer.

• Domaine De Suremain
• Produit en Côte Chalonnaise 
• Cépage : Pinot Noir 
• Millésime : 2023
• Degré alcoolique : 13,5% Vol

Contenance : 1,5L