Magnum vin blanc Pouilly-Vinzelles Zen La Soufrandière 2023

Magnum vin blanc Pouilly-Vinzelles Zen 2023 - La Soufrandière

Ce magnum de Pouilly-Vinzelles Zen 2023 du domaine La Soufrandière illustre à merveille toute la richesse du Chardonnay du Sud-Mâconnais. L’appellation Pouilly-Vinzelles, confidentielle avec seulement 50 hectares, se distingue par son authenticité et la précision de ses vins. Ce millésime provient de vignes âgées de 35 à 50 ans, plantées sur le Climat Les Quarts, un terroir d’exception à dominante argilo-calcaire riche en oxyde de fer et exposé Est/Sud-Est. Les sols y sont travaillés avec le plus grand respect, sans tassement, dans une approche biodynamique où la vie du sol est au cœur de la philosophie du domaine. La vinification, réalisée à partir de vendanges manuelles et de grappes entières, se partage entre cuve inox (70 %) pour la pureté du fruit et pièces de chêne (30 %) pour la complexité et la structure. En bouche, ce vin blanc dévoile un superbe équilibre entre tension et rondeur, porté par des notes de fruits blancs mûrs, de noisette fraîche et de pierre à fusil. La finale longue et minérale révèle toute l’élégance de ce grand terroir du Mâconnais.

Un vin vibrant et précis, idéal à table sur un filet de sandre au beurre blanc ou un vol-au-vent de volaille crémé. À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2030 pour les amateurs de maturité.

• Domaine La Soufrandière
• Millésime 2023
• Cépage : Chardonnay
• Degré alcoolique : 13 % Vol

Contenance : 1,5 litre