Magnum de vino blanco Pouilly-Vinzelles Zen La Soufrandière 2023.

Magnum vino blanco Pouilly-Vinzelles Zen 2023 - La Soufrandière

Este magnum de Pouilly-Vinzelles Zen 2023 de la bodega La Soufrandière ilustra a la perfección toda la riqueza del Chardonnay del sur del Mâconnais. La denominación de origen Pouilly-Vinzelles, con solo 50 hectáreas, se distingue por su autenticidad y la precisión de sus vinos. Esta añada proviene de viñedos de 35 a 50 años de edad, plantados en el Climat Les Quarts, un terroir excepcional predominantemente arcillo-calcáreo rico en óxido de hierro y expuesto al Este/Sureste. Los suelos se trabajan con el mayor respeto, sin compactación, en un enfoque biodinámico donde la vida del suelo es el corazón de la filosofía de la bodega. La vinificación, realizada a partir de vendimias manuales y racimos enteros, se divide entre tanque de acero inoxidable (70 %) para la pureza de la fruta y barricas de roble (30 %) para la complejidad y la estructura. En boca, este vino blanco revela un magnífico equilibrio entre tensión y redondez, con notas de frutas blancas maduras, avellana fresca y pedernal. El final largo y mineral revela toda la elegancia de este gran terruño del Mâconnais.

Un vino vibrante y preciso, ideal para acompañar un filete de lucio en salsa de mantequilla o un volován de pollo con crema. Para degustar desde ahora o guardar hasta 2030 para los amantes de la madurez.

• Bodega La Soufrandière
• Añada 2023
• Cepa: Chardonnay
• Grado alcohólico: 13 % Vol

Capacidad: 1,5 litros