Magnum vino bianco Pouilly-Vinzelles Zen La Soufrandière 2023

Magnum di vino bianco Pouilly-Vinzelles Zen 2023 - La Soufrandière

Questo magnum di Pouilly-Vinzelles Zen 2023 dell'azienda La Soufrandière rappresenta magnificamente tutta la ricchezza del Chardonnay del Sud Mâconnais. L'appellazione Pouilly-Vinzelles, con soli 50 ettari, si distingue per la sua autenticità e la precisione dei suoi vini. Questa annata proviene da vigneti vecchi di 35 a 50 anni, piantati sul Climat Les Quarts, un terroir eccezionale prevalentemente argillo-calcareo ricco di ossido di ferro ed esposto a Est/Sud-Est. I terreni sono lavorati con il massimo rispetto, senza compattamento, in un'ottica biodinamica dove la vita del suolo è al centro della filosofia dell'azienda. La vinificazione, realizzata con vendemmia manuale e grappoli interi, avviene in tino in acciaio (70%) per la purezza del frutto e in botte di rovere (30%) per la complessità e la struttura. In bocca, questo vino bianco svela un magnifico equilibrio tra tensione e rotondità, con note di frutta bianca matura, nocciola fresca e pietra focaia. Il finale lungo e minerale rivela tutta l'eleganza di questo grande terroir del Mâconnais.

Un vino vibrante e preciso, ideale a tavola con un filetto di sandre al burro bianco o un vol-au-vent di pollo in crema. Da gustare fin da subito o da conservare fino al 2030 per gli amanti della maturità.

• Azienda La Soufrandière
• Annata 2023
• Cépage: Chardonnay
• Gradazione alcolica: 13% Vol

Capacità: 1,5 litri