Magnum Weißwein Pouilly-Vinzelles Zen La Soufrandière 2023

Magnum Weißwein Pouilly-Vinzelles Zen 2023 - La Soufrandière

Ce Magnum von Pouilly-Vinzelles Zen 2023 aus dem Weingut La Soufrandière veranschaulicht perfekt den Reichtum des Chardonnay aus dem südlichen Mâconnais. Die Appellation Pouilly-Vinzelles, mit nur 50 Hektar eine kleine Anbaufläche, zeichnet sich durch ihre Authentizität und die Präzision ihrer Weine aus. Dieser Jahrgang stammt von 35 bis 50 Jahre alten Reben, die auf dem Climat Les Quarts, einem außergewöhnlichen Terroir mit vorherrschendem kalkhaltigem Lehmboden reich an Eisenoxyd und exponiert in Richtung Osten/Südosten, gepflanzt sind. Die Böden werden mit größtem Respekt ohne Verdichtung bearbeitet, in einem biodynamischen Ansatz, bei dem das Leben im Boden im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts steht. Die Weinbereitung erfolgt durch manuelle Ernte und ganze Trauben, wobei 70 % im Edelstahltank für die Reinheit der Frucht und 30 % in Eichenfässern für Komplexität und Struktur ausgebaut werden. Im Mund zeigt dieser Weißwein ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Spannung und Fülle, begleitet von Noten von reifen weißen Früchten, frischer Haselnuss und Feuerstein. Das lange und mineralische Finish offenbart die ganze Eleganz dieses großartigen Terroirs des Mâconnais.

Ein lebendiger und präziser Wein, ideal zu Tisch mit einem Zanderfilet in Weißweinsauce oder einer Geflügel-Pastete in Rahmsauce. Jetzt genießen oder bis 2030 für Liebhaber von Reife lagern.

• Weingut La Soufrandière
• Jahrgang 2023
• Rebsorte: Chardonnay
• Alkoholgehalt: 13 % vol

Flaschengröße: 1,5 Liter