Magnum vino blanco Macon Cruzille Les Chassagnes 2021 Vignes du Maynes.

Este Magnum de MACON CRUZILLE LES CHASSAGNES 2021 del Dominio des Vignes du Maynes es un Chardonnay producido exclusivamente en magnum.

Una rareza asumida por Julien Guillot. Este viñedo cerrado fue abandonado alrededor de 1880 con la filoxera y replantado desde 2005 por el Dominio. El suelo es de naturaleza arcillo-calcárea, poco profundo con limos muy calcáreos. Como resultado, se obtienen bajos rendimientos (20 hl/ha) y una marcada mineralidad en los vinos. Las uvas siempre son magníficas, por lo que se trituran muy poco durante la vinificación y se crían durante 11 meses en barricas de 600 litros. Este 2017 es un vino trazante, mineral y salino, de gran complejidad. Se pueden encontrar tanto la firma del Dominio, basada en sutiles notas de nuez moscada, nuez y avellana, como el toque salino y mineral del terruño que se expresa. Ideal como aperitivo, sublime con un queso de cabra o con un comté, madurado 24 meses.

• Dominio des Vignes du Maynes
• Producido en el Mâconnais
• Variedad de uva: Chardonnay
• Añada: 2021
• Etiqueta: Orgánico
• Grado alcohólico: 13 % vol

Capacidad: 1,5L