Whisky Michel Couvreur

Michel Couvreur war der Pionier der schottischen Whiskys, die in Frankreich in Originalbehältern (Sherry, Portwein, Gelbwein...) gereift wurden. Als Weinhändler ließ er sich in Burgund nieder und richtete seinen Alterungskeller in Bouze-les-Beaune in einem Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit ein. Das Credo des 2013 verstorbenen Michel Couvreur, dessen Tradition aber dank seiner Familie und seines Kellermeisters Jean-Arnaud Fratzen weiterlebt: "Whisky ist die Düngung eines Destillats von Getreide durch Eichenholz, das intensiv mit den Aromen großer Weine imprägniert ist". Michel Couvreurs Whisky-Magnums, die auf dieser Website präsentiert werden, stammen direkt vom Weingut.