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La maison Picamelot fa parte dei grandi nomi del Crémant in Borgogna, contribuendo ampiamente all'attuale entusiasmo per il Crémant di Borgogna. Fondata a Rully nel 1926, la maison ha mantenuto la sua indipendenza e il suo carattere familiare, con a capo Philippe Chautard, nipote dei fondatori. Molto prima della creazione dell'appellazione Crémant de Bourgogne nel 1975, la maison Picamelot si è distinta in Francia e all'estero, per la qualità dei suoi vini frizzanti. Incarna il crémant bourguignon di alta gamma e prodotto secondo il metodo champenoise. Rully è il bastione per eccellenza del Crémant, dove l'uva può trarre l'acidità naturale necessaria per ogni grande crémant. Segue poi l'abilità della maison, che tramite l'acquisto di uve o tramite i propri appezzamenti, propone ogni anno crémant dalla bollicina fine ed elegante, brut o extra brut. Oggi la maison Picamelot conserva la sua prestigiosa immagine, con i suoi crémants esportati in tutto il mondo e presenti sulle più belle tavole gastronomiche.
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