Magnum Champagne JM Sélèque Solessence extra brut

Magnum Champagne Solessence extra brut, J-M Sélèque

Questo Magnum di champagne Solessence extra brut di J-M Sélèque è la base e il fondamento dello stile Sélèque. A sud di Epernay, Jean-Marc (terza generazione nella tenuta) ha preso in mano l'azienda nel 2008 e ha compiuto un lavoro impressionante in vigna, pioniere nel lavoro del terreno, nel rispetto del biotopo e nella limitazione drastica dei trattamenti. Il tutto per raccogliere uve perfette, senza eccessivi rendimenti. Questa cuvée Solessence è la sottile alchimia di un terroir, dei tre vitigni emblematici dello Champagne e di un affinamento curato (30% in botte di rovere) senza chiarifiche né filtrazioni. Questo champagne è in ogni aspetto aereo, con bollicine sottili e golose, una tensione sottostante e un'armonia generale degna di una partitura musicale, l'altra passione di Jean-Marc!

• Prodotto in Champagne
• Vitigni: 50% Chardonnay / 40% Meunier / 10% Pinot Nero
• Gradazione alcolica: 12,5% vol

Capacità : 1,5L