Magnum Champagne Roederer brut Collection 245.

Magnum Champagne Roederer brut Collection 245

Il Champagne Louis Roederer Collection 245 in formato Magnum incarna l'arte dell'assemblaggio e l'esigenza di una casa fondata nel 1776. Vera "deviazione", ogni Collezione esplora una nuova sfaccettatura dell'universo aromatico Roederer, sempre con singularità ed eleganza.

Prodotto in parti uguali dai vigneti del "Fiume", della "Montagna" e della "Costa", completati da uve provenienti dalle selezionate parcelle "Cœur de Terroir", questo champagne è ottenuto da un assemblaggio unico:

• 41 % Chardonnay
• 35 % Pinot Nero
• 24 % Meunier

L'assemblaggio 245° comprende il 35 % di riserva perpetua (vini degli anni 2012 al 2019), il 10 % di vini invecchiati in legno e il 55 % del raccolto 2020. La fermentazione malolattica è parziale (22 %) e il dosaggio è controllato a 7 g/L, per un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità.

Il suo colore giallo dorato, luminoso, è animato da una effervescenza regolare e dinamica. Al naso si sprigiona un intenso bouquet di frutti gialli maturi (nettare), agrumi concentrati (limone), accompagnati da note dolci di polline e petali che ricordano il confetto e il raccolto, con un tocco leggermente affumicato. In bocca, la consistenza è vellutata ed ampia, quasi salina, avvolta da una bollicina carezzevole e setosa. Il finale, lungo, cesellato e leggermente legnoso, prolunga una sensazione di freschezza e mineralità.

Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti raffinati come un carpaccio di Capesante, un rombo arrosto o una gallina di Bresse. Da servire tra 8 e 10 °C.

Uno champagne d'eccezione in grande formato, pensato per i grandi momenti, che offre al contempo precisione aromatica, profondità ed eleganza senza tempo.

• Produttore: Champagne Louis Roederer
• Regione: Champagne, Francia
• Denominazione: AOC Champagne
• Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
• Grado alcolico: 12.5% vol

Contenuto: 1.5 Litri