Jéroboam di Champagne Louis Salmon blanc de blancs 2013 Billecart Salmon 3L

Jéroboam Champagne Louis Salmon blanc de blancs 2013 Billecart Salmon

Celebrando l'eredità e la passione per l'enologia di Louis Salmon, fratello di Elisabeth Salmon e co-fondatore, lo Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2013 in formato magnum incarna l'espressione più pura e minerale del Chardonnay. Proveniente esclusivamente dalle parcelle di élite della Côte des Blancs, questo millesimato 2013 rende un vibrante omaggio all'esperienza e all'impegno familiare nella ricerca dell'eccellenza.

Dotato di un'eleganza raffinata, questo champagne rivela la quintessenza del Chardonnay. Ogni sorso è un viaggio attraverso i grandi cru della Côte des Blancs - Cramant e Chouilly per la loro finezza, Avize per la sua potenza e Mesnil-sur-Oger per la struttura e la longevità - offrendo un modello di armonia incomparabile.

Con il suo aspetto visivo cristallino, questo Blanc de Blancs conquista per il suo colore oro pallido e i suoi delicati riflessi di giallo e verde. L'effervescenza, persistente e scintillante, promette un'esperienza di degustazione dinamica e luminosa.

L'eleganza floreale finemente nocciolata e il pane alla castagna firmano la prima espressione di questo champagne, rapidamente seguiti da un carattere calcareo equilibrato e cristallino, che rivela note di burro crudo e crema pasticcera. Un profilo aromatico raffinato che si avvolge in un fascino irresistibile all'aerazione.

In bocca, la sensazione tattile cremosa di una finezza cesellata è immediatamente evidente. Un bel equilibrio rinfrescante con sapori naturali, come la pasta di mandorle e la brioche sfogliata, si unisce alla maestosa tipicità del vino, prolungando il suo finale verso una notevole persistenza aromatica, arricchita di cardamomo e limone caviar.

Questo grande Blanc de Blancs, di una purezza e intensità eccezionali, trova il suo perfetto equilibrio con una bassa dosaggio. Con una temperatura di servizio ideale di 10-12°C, si abbina divinamente a piatti eccezionali come i ris di vitello della Corrèze in cocotte, le Ormeaux di Bretagna e i salicornia, rivelando una finezza degna dei più grandi abbinamenti gastronomici.

Questo Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2013 è un'ode alla grandezza della Maison Billecart Salmon, offrendo un'esperienza di degustazione che trascende il tempo e il terroir.

• Maison Billecart Salmon
• Prodotto in Champagne, Francia,
• Cépages: Chardonnay
• Grado alcolico: 12,5% vol

Contenuto: 3L