Champagne Mathusalem brut Bollinger special cuvée

Mathusalem di Champagne Special Cuvée,

La maison Bollinger fa parte dei mitici nomi della Champagne, e con buona ragione. Nasce nel 1829 grazie all'incontro tra Athanase de Villermont, proprietario in Champagne, e un mercante di vini tedesco, Joseph Bollinger. Nel 1920 la maison raggiunge il massimo della nobiltà e della reputazione grazie a Jacques Bollinger, che crea la famosa cuvée Bollinger RD. Situata ad Ay, la maison Bollinger è una delle poche ancora indipendenti e a conduzione familiare. Tutte le cuvée sono di grande classe, rivelando ad ogni annata molta personalità.

Questo Mathusalem di Champagne Special Cuvée di Bollinger è un assemblaggio di 60% di Pinot Nero, 25% di Chardonnay e 15% di Meunier. Il tutto proviene per oltre l'85% da vigneti classificati come Grand Cru e Premier Cru, con un tempo di maturazione più del doppio rispetto alle regole dell'appellazione! Un champagne quindi di alta gamma e unico, con una maggioranza di vini di riserva, di cui una parte conservata in magnum per 5-15 anni. Questo champagne ci sorprende con la sua sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; una bollicina fine come velluto e aromi puri di pera, brioche, spezie, noci fresche... Da gustare fin da subito o da far invecchiare in cantina.

• Prodotto in Champagne
• Cépage: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
• Annata: NM
• Grado alcolico: 12% vol

Contenuto: 6 L