Magnum di vino rosso Nuits-Saint-Georges "Les Charmois" 2023 di Pierre Olivier Garcia.

Magnum vino rosso Nuits-Saint-Georges "Les charmois" 2023 Pierre Olivier Garcia

Questo magnum di Nuits Saint Georges Les Charmois 2023 di Pierre-Olivier Garcia è una magnifica introduzione al lavoro atipico di questo talentuoso vinificatore.

Pierre-Olivier Garcia utilizza infatti una tecnica atipica chiamata "bacca per bacca": consiste nel raccogliere e poi selezionare drasticamente l'uva, tagliando il raspo (la parte vegetale del grappolo) con le forbici per lasciare intatto il pedicello (il gambo a contatto con l'uva). Una pratica molto dispendiosa in termini di tempo e lavoro, quindi molto poco utilizzata dai viticoltori. Senza compromessi, Pierre-Olivier la applica su tutte le sue cuvée, per un terzo della vendemmia (l'altro terzo viene diraspato, l'altro terzo vendemmiato intero). Questo Nuits Saint Georges Les Charmois è un vigneto situato su una ripida collina composta da terreni calcarei che riposano su un sottosuolo argilloso limoso ricco di ferro. Un terroir speciale che ogni anno regala un vino fresco e profumato, con note di ciliegia e delicati aromi floreali. Un Nuits-Saint-Georges che punta più sulla finezza e sull'eleganza rispetto agli altri vini di Pierre-Olivier Garcia.

• Azienda: Pierre Olivier Garcia
• Cépage: Pinot noir
• Grado alcolico: 13% vol.

Contenuto: 1,5 l