Magnum Champagner Verzenay Grand Cru 2019 - Pierre Paillard

Magnum Champagne Verzenay Grand Cru 2019 - Pierre Paillard

Der Magnum Champagne Verzenay Grand Cru 2019 - Pierre Paillard ist ein echter Ausdruck von alten Pinot Noir-Trauben aus den Grand Cru-Weinbergen von Verzenay, insbesondere den Parzellen Les Corettes (gepflanzt 1979) und Les Champ Saint Martin (gepflanzt 1967).

Dieser Champagner ist typisch für den Pinot Noir und bietet Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten mit einem sanft jodhaltigen Finish. Er zeichnet sich durch eine große, zurückhaltende und raffinierte Kraft aus. Ausgebaut in Barriques, mit Korken für die zweite Gärung und 4,5 Jahre auf der Hefe vor dem Degorgieren gereift, profitiert dieser Wein von einer minimalen Dosage von 2 g/l.

Verzenay bietet dank seiner vielfältigen Böden und exponierten Lagen unterschiedliche Profile. Dieser 2019er von Maison Paillard, aus den alten Reben der Parzellen Les Corettes und Les Champs Saint-Martin, präsentiert eine elegante und dynamische Struktur. Er besticht durch Noten von roten und gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrusakzenten, die sich bis hin zu Grapefruit oder Pomelo erstrecken. Dieser Champagner, reif und komplex zugleich, bleibt dank des charakteristischen Stils dieser Parzellen weniger opulent.

• Rebsorte: Pinot Noir
• Jahrgang: 2019
• Weingut: Pierre Paillard

Contenance: 1,5 L