Magnum Rotwein Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2013

Magnum Rotwein Givry 1er Cru

Dieses Magnum von Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2013 des Cellier aux Moines stammt aus einem historischen Grundstück von Givry, das seit Jahrhunderten von den Zisterziensermönchen als eines der Juwelen des burgundischen Weinbergs identifiziert wurde, prächtig nach Süden ausgerichtet, unterhalb des Kellers aux moines (erbaut um 1130). Die Reben des Cellier werden biodynamisch genutzt und die Trauben werden teilweise entrappt und dann fast intakt gefüllt, um ihr gesamtes aromatisches und geschmackliches Potenzial zu erhalten. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in Eichenfässern.

Dieser 2013er ist perfekt reif und liefert hervorragende Aromen von kandierten Früchten, Himbeeren und Erdbeeren. Die Tannine sind sehr zart und die tertiären Aromen, die mit der Entwicklung des Weins verbunden sind (Leder, Unterholz, Pfingstrose), bringen eine hervorragende aromatische Komplexität. Ein duftender und fesselnder Wein, ein hervorragender Givry bei voller Reife!

• Domaine Cellier aux Moines
• Hergestellt in Côte Chalonnaise
• Rebsorte : Pinot Noir
• Jahrgang : 2013
• Alkoholgehalt: 13% vol

Kapazität : 1.5L