Bottiglia di Champagne Dom Perignon 2017 da 75cl

Bottiglia di Champagne Dom Pérignon Vintage 2017 - Moët & Chandon

Il Dom Pérignon Vintage 2017 è il frutto di un anno eccezionale, contrassegnato da un calore storico, gelate primaverili, un'estate calda e secca, seguita da piogge alla fine di agosto che hanno messo alla prova i vignaioli. È una tensione creativa assunta, sostenuta da un rischio assunto durante la vendemmia che è stato l'ultimo grande gesto di Richard Geoffroy dopo trent'anni alla guida della maison. I chardonnay, con una maturità notevole, portano ampiezza, texture e brillantezza, mentre i pinot nero, più rari quest'anno, conferiscono struttura, profondità e precisione. Il colore si presenta giallo chiaro con riflessi dorati, con un'effervescenza fine e persistente. Al naso, lo champagne si rivela profondo e complesso: frutta matura, agrumi, note floreali, tocchi tostati e sfumature minerali si fondono con eleganza. In bocca, si esprime una dualità impressionante tra amarezza e acidità, dolcezza e tensione, morbidezza e taglio, prima di un finale minerale e scintillante che si prolunga a lungo su note fruttate, di agrumi e tostate. Questo Dom Pérignon 2017, affinato per quasi nove anni in cantina, si gusta al meglio da subito e può ancora migliorare per due decenni.

• Azienda Moët & Chandon - Dom Pérignon
• Anno di produzione 2017
• Cépage: Chardonnay, Pinot Noir
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol

Contenuto: 75 cl