Magnum Champagner 1er Cru Solist Chardonnay Les Tartières und Les Porgeons JM Sélèque 2016.

Magnum Champagner 1er Cru Soliste Chardonnay Les Tartières et les Porgeons JM Sélèque 2016

Der Magnum Champagner 1er Cru Soliste Chardonnay Les Tartières et les Porgeons JM Sélèque 2016 ist ein raffiniertes Elixier, das aus der reinen Assemblage von zwei benachbarten Parzellen im Herzen des Terroirs von Pierry stammt. Dieser Jahrgang ist das Ergebnis der einzigartigen Begegnung zwischen den Tonböden des Sparnacien und dem Kreidegestein des Campanien, was eine intensive sensorische Ausdruckskraft bietet, die die gesamte Komplexität der Chardonnays der Coteaux Sud d'Epernay einfängt. Zwischen Fülle, Spannung, Volumen und Frische besteht dieser Champagner ausschließlich aus Chardonnay, der hauptsächlich im Jahr 2017 für das Magnum-Format geerntet wurde. Die Reben, die 1990 und 1985 auf tief liegenden lehmigen Tonböden gepflanzt wurden, lassen ihre Wurzeln bereits ab einer Tiefe von 70 cm in die Kreide eintauchen. Sie sind nach Südosten ausgerichtet, halbhügelig mit einer Neigung von 10 bis 15%, und profitieren von einem Mikroklima, das ideal für die Reifung der Trauben ist. Die Vinifizierung erfolgt vollständig in Eichenfässern verschiedener Größen über einen Zeitraum von 10 Monaten, ohne jegliche Klärung oder Filtration, gefolgt von einer Reifung unter Korken aus Korkblumen für bis zu sechs Jahre für die Magnumflaschen. Dieser Champagner wird als Extra Brut mit 2 g/L Dosage angeboten und verspricht ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl rein als auch komplex ist.

• Rebsorte: Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12,5%
• Terroir: Pierry 1er Cru

Contenance: 1,5 L