Magnum champagne 1er cru Soliste Chardonnay Les Tartières et Les Porgeons JM Sélèque 2016

Magnum champagne 1er cru Soliste Chardonnay Les Tartières et les Porgeons JM Sélèque 2016

Il Magnum Champagne 1er Cru Soliste Chardonnay Les Tartières et les Porgeons JM Sélèque 2016 è un elisir raffinato, frutto dell'assemblaggio puro di due appezzamenti contigui situati nel cuore del terroir di Pierry. Questa cuvée è il risultato dell'incontro unico tra le argille dello sparnacien e la creta del campanien, offrendo un'espressione sensoriale intensa che cattura tutta la complessità dei Chardonnay dei Coteaux Sud d'Epernay. Tra polpa, tensione, volume e freschezza, questo champagne è composto esclusivamente da Chardonnay, raccolto principalmente nel 2017 per il formato magnum. I vigneti, piantati nel 1990 e nel 1985 su suoli di argilla limosa profondamente amorosi, immergono le loro radici nella creta a partire da 70 cm di profondità. Esposti a sud-est a mezza costa con un'inclinazione del 10 al 15%, godono di un microclima ideale per la maturazione dell'uva. La vinificazione avviene interamente in botti di rovere di varie capacità per un periodo di 10 mesi, senza alcun chiarificazione o filtrazione, seguito da un invecchiamento sotto tappo di sughero in fiore fino a sei anni per i magnum. Questo champagne è proposto in dosaggio extra brut a 2g/L, promettendo un'esperienza gustativa altrettanto pura quanto complessa.

• Cépage: Chardonnay
• Grado alcolico: 12,5
• Terroir: Pierry 1er cru

Contenuto: 1,5 L