Magnum Rotwein Corton Grand Cru "Les Maréchaudes" 2023 Pierre Olivier Garcia

Magnum Rotwein Corton Grand Cru "Les Maréchaudes" 2023 Pierre Olivier Garcia

Dieses Magnum des Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2023 von Pierre-Olivier Garcia ist ein Neuzugang in der Linie von Pierre-Olivier Garcia, einem talentierten jungen Winzer aus Nuits St. Georges. Auf diesem Grand Cru-Terroir oberhalb des Dorfes Ladoix wendet Pierre-Olivier die gleiche Methode an wie bei seinen anderen Rotweinen, nämlich eine ungewöhnliche Technik namens "beere für Beere": Es wird drastisch geerntet und die Trauben sorgfältig sortiert, wobei der Stiel (der Teil der Pflanze der Traube) mit der Schere abgeschnitten wird, um den Traubstiel (den Stiel, der die Traube berührt) intakt zu lassen.

Eine sehr zeitaufwändige und arbeitsintensive Praxis, die daher von Winzern nur selten angewendet wird. Pierre-Olivier wendet sie uneingeschränkt auf all seine Chargen an, wobei ein Drittel der Ernte auf diese Weise verarbeitet wird (ein Drittel wird entrappt, ein weiteres Drittel wird als ganze Trauben geerntet).

Die im Jahr 2023 auf diesem Grundstück geernteten Trauben waren in perfektem Gesundheitszustand. Der Wein verspricht sehr viel, auf dem Niveau der besten Grand Crus aus Corton. In der Nase verströmt er Pfingstrose, Lakritze, schwarze Kirsche und Zimt. Am Gaumen ist er intensiv und kräftig, die Tannine sind gut präsent und perfekt reif. Das Potenzial zur Lagerung ist sehr hoch, mindestens 5 Jahre, um die ganze aromatische Komplexität zu genießen.

Ein weiterer großartiger Corton von Pierre-Olivier Garcia!

• Weingut: Pierre Olivier Garcia
• Rebsorte: Pinot Noir
• Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Inhalt: 1,5 l