Magnum Puligny Montrachet White 1er Cru Les Pucelles 2016 Cellier aux Moines

Magnum von Weißwein Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles 2016, Domaine du Cellier aux Moines

Das Cellier aux Moines, ein architektonisches Juwel des Burgunds, ist eines der ältesten Weingüter der Region. Das Cellier und sein Weinberg wurden 1130 von den Zisterziensermönchen in Givry gegründet und sind noch erhalten. Während der Revolution wurde das Anwesen beschlagnahmt und an eine Familie verkauft, die es zwei Jahrhunderte lang behielt, bis die Familie Pascal es 2004 erwarb. Die Familie Pascal hat ein umfangreiches Restaurierungsprogramm sowohl des Kellers als auch des Weinbergs eingerichtet. In ähnlicher Weise wurde ein neues Weingut geboren, mit sehr hochwertigen Einrichtungen, um Weine mit Präzision zu vinifizieren und gleichzeitig die Authentizität ihres Terroirs von Geburt an zu bewahren. Insbesondere die ikonischen Reben: 5 Hektar des berühmten Clos du Cellier aux Moines, ein historischer Premier Cru von Givry, aber auch einige prestigeträchtige Parzellen in Puligny und Chassagne Montrachet. Das Anwesen umfasst 10 Hektar, die alle biodynamisch bewirtschaftet werden. Eine weitere Besonderheit, kein Pumpen von Weinen dank dieser Kellerei in totaler Schwerkraft. Ein Schlagwort im Dienste der Weinqualität: "Simplex Natura" (Lass die Natur ihr Ding machen).

Dieser Magnum von Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles 2016 von Cellier aux Moines hat von der sorgfältigen Reifung in Eichenfässern profitiert. Die für Rully typischen süßen und feinen Tannine haben dank dieser Züchtung an Tiefe gewonnen. Dieser Wein ist bereits sehr zugänglich und öffnet sich angenehm auf einem Korb mit roten Früchten (Himbeere, Erdbeere, Kirsche) und einem schönen kleinen Hauch Pfingstrose, Preiselbeere. Pinot ohne komplex und leicht zugänglich!

• Cellier aux Moines
• Hergestellt in Côte de Beaune
• Rebsorte : Chardonnay
• Jahrgang : 2016
• Alkoholgehalt: 13% vol

Kapazität : 1.5L