Magnum Weißwein Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020

Magnum Weißwein Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020

Le Magnum de vin blanc Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020 ist ein raffinierter und eleganter Wein, der sorgfältig nach biodynamischen Praktiken angebaut wird. Auf dem Weingut werden keine chemischen Produkte verwendet, stattdessen werden Pflanzen eingesetzt, die die Biodiversität fördern. Die Böden bestehen aus Ton und Feuerstein, ruhen auf weißem, weichem Kalkstein und ermöglichen es den Wurzeln, tief hinab zu wachsen.

Die Reben, die zwischen 30 und 100 Jahre alt sind, werden von Hand geerntet, um Trauben von höchster Qualität des Chenin Blanc zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Saft natürlich in großen Holzfässern, ein Prozess, der bis zu sechs Monate dauern kann. Die Lagerung auf feinen Hefen verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle.

Dieser Montlouis Les Choisilles 2019 passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenen Garnelen, Hummer, Kabeljau, Wolfsbarsch, Geflügel und Ziegenkäse. Um sein Aroma und seine Frische voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

Ein außergewöhnlicher Wein, der den einzigartigen Terroir und das handwerkliche Können von François Chidaine widerspiegelt.

• Jahrgang: 2020
• Region: Loire-Tal
• Rebsorte: 100% Chenin
• Bio und BIODYVIN

Inhalt: 1,5 L