Magnum di vino bianco Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020

Magnum di vino bianco Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020

Il Magnum di vino bianco Montlouis Les Choisilles Domaine François Chidaine 2020 è un vino raffinato ed elegante, coltivato con cura secondo pratiche biodinamiche. Nessun prodotto chimico viene utilizzato nel vigneto, che è seminato con piante benefiche per la biodiversità. I terreni, composti da argilla e selce, poggiano su una roccia calcarea bianca e tenera, consentendo alle radici di penetrare in profondità.

Le viti, con un'età compresa tra i 30 e i 100 anni, vengono raccolte a mano, garantendo uve di chenin blanc di altissima qualità. Dopo una pressatura delicata, il succo fermenta naturalmente in grandi botti di legno, un processo che può durare fino a sei mesi. L'affinamento sulle fecce fini conferisce al vino ulteriore complessità e ricchezza.

Questo Montlouis Les Choisilles 2019 si abbina perfettamente a piatti come gamberi saltati in padella, aragosta, merluzzo, spigola, pollame e formaggio di capra. Per apprezzarne appieno i profumi e la freschezza, è consigliabile servirlo a una temperatura di 10-12°C.

Un vino eccezionale che riflette il terroir unico e l'artigianalità di François Chidaine.

• Anno di produzione: 2020
• Regione: Valle della Loira
• Cépage 100% Chenin
• Biologico e BIODYVIN

Contenuto: 1,5 L