Botella de champán Louis Salmon blanco de blancos 2013 Billecart Salmon 75cl.

Botella de Champagne Louis Salmon blanc de blancs 2013 Billecart Salmon

Celebrando el legado y la pasión por la enología de Louis Salmon, hermano de Elisabeth Salmon y cofundador, el Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2013 en formato magnum encarna la expresión más pura y mineral del Chardonnay. Proveniente exclusivamente de las parcelas élites de la Côte des Blancs, este vintage 2013 rinde un vibrante homenaje a la experiencia y el compromiso familiar en la búsqueda de la excelencia.

Con una elegancia refinada, este champán revela la esencia del Chardonnay. Cada sorbo es un viaje a través de los grandes crus de la Côte des Blancs - Cramant y Chouilly por su finura, Avize por su potencia, y Mesnil-sur-Oger por su estructura y longevidad - ofreciendo un modelo de armonía incomparable.

Con su aspecto visual cristalino, este Blanc de Blancs seduce con su color dorado pálido y sus delicados reflejos de amarillo y verde. La efervescencia, persistente y brillante, promete una experiencia de cata dinámica y luminosa.

La elegancia floral ligeramente avellanada y el pan de castaña marcan la primera expresión de este champán, rápidamente seguida por un carácter calcáreo equilibrado y cristalino, revelando notas de mantequilla cruda y crema pastelera. Un perfil aromático refinado que se envuelve en un encanto irresistible a la aireación.

En boca, la sensación táctil cremosa de una finura cincelada es inmediatamente evidente. Un hermoso equilibrio refrescante con sabores naturales, como la pasta de almendras y la brioche hojaldrada, se mezcla con la majestuosidad típica del vino, prolongando su final hacia una persistencia aromática notable, enriquecida con cardamomo y limón caviar.

Este gran Blanc de Blancs, de una pureza e intensidad excepcionales, encuentra su equilibrio perfecto con un bajo contenido de azúcar. Con una temperatura de servicio ideal de 10 a 12°C, marida divinamente bien con platos excepcionales como las mollejas de ternera de Corrèze en cazuela, los orejas de mar de Bretaña y las salicornias, revelando una finura digna de los más grandes maridajes gustativos.

Este Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2013 es un homenaje a la grandeza de la Maison Billecart Salmon, ofreciendo una experiencia de cata que trasciende el tiempo y el terruño.

• Maison Billecart Salmon
• Producido en Champagne, Francia,
• Cepas: Chardonnay
• Graduación alcohólica: 12,5% vol

Capacidad: 75cl