Vino Magnum de Francia Ardeche Romaneaux Destezet 2019 Hervé Souhaut

Magnum de vino blanco Vino de Francia Ardèche Romaneaux-Destezet, Hervé Souhaut

Parisino y biólogo de formación, Hervé Souhaut es un autodidacta que se enamoró de unas viñas de Ardèche adquiridas con su esposa Brigitte en 1993, en la localidad de Arlebosc. El Domaine ahora alcanza las 5 hectáreas. En suelos graníticos, Hervé lidera la viticultura orgánica con labore, pocos tratamientos y cosecha manual. En la bodega, el mismo principio: pocas intervenciones y ningún aporte enológico. Los vinos ven poco o nada de azufre dependiendo de las añadas y añadas. Mucho empirismo, experiencia y observación permiten a Hervé crear vinos puros, frescos y digeribles, en tensión y equilibrio.  

Este Magnum de Vin de France Ardèche Romaneaux-Destezet de Hervé Souhaut es un vino base original y atípico gracias a su mezcla Viognier / Roussanne, dos variedades de uva aromáticas que se complementan. Envejecido 1 año en barricas de roble sin agregar azufre, la nariz es expresiva en flores blancas y frutas de hueso (melocotón, albaricoque). En boca es una frescura soberbia con un perfil mineral, salino enmarcado por las notas maduras y aromáticas de las dos variedades de uva (frutas exóticas, melón, cítricos) de ambas variedades de uva. ¡Un toque de pimienta blanca al final de la boca definitivamente nos convence! Un vino excelente para comprender mejor la calidad de las variedades de uva blanca del Ródano, ¡todo sin azufre! 

• Domaine Hervé Souhaut
• Producido en Ardèche
• Variedad de uva : Viognier / Roussanne 
• Añada : 2019

Capacidad : 1.5 litros