Magnum Weißwein Côte du Jura Chardonnay Grande Chaude Ouillé 2021 Domaine Grand.

Magnum blanc Côte du Jura Chardonnay Grande Chaude Ouillé 2021 Domaine Grand

Der Ouillé Chardonnay von Domaine Grand stammt von einem einzigartigen Grundstück mit schillernden roten Mergeln und drückt die Wärme und Großzügigkeit seines jurassischen Terroirs aus. Die über 40 Jahre alten Reben, die sorgfältig aus einer Massalselektion stammen, liefern hier einen komplexen, strukturierten und lebendigen Weißen.

Mit großem Respekt vor der Frucht vinifiziert - Entrappen, Ende der Gärung in Barriques, 14-monatiger Ausbau mit sehr häufigem Ouillage - zeigt dieser Weiße eine außergewöhnliche Reife und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Keine Klärung, grobe Filtration, sehr wenig Sulfite: Alles ist darauf ausgerichtet, die Identität des Rebstocks zum Ausdruck zu bringen.

Rich an einer farbenfrohen lokalen Geschichte hat das Grundstück "La Grande Chaude" lange Zeit die Geister und Gaumen gleichermaßen begeistert. Dieser Chardonnay zollt ihm ein strahlendes Tribut: ein sonniger, dichter und lebendiger Wein, der Spannung, Volumen und Präzision vereint.

• Domaine Grand
• Rebsorten: Chardonnay
• Côte du Jura
• Alkoholgehalt: % vol

Contenance: 1,5 L