Champagne Jéroboam Roederer brut Collection 245

Jéroboam Champagne Roederer brut Collection 245

El Champagne Louis Roederer Collection 245 en formato jéroboam encarna el arte del ensamblaje y la exigencia de una casa fundada en 1776. Verdadero "paso lateral", cada Colección explora una nueva faceta del universo aromático Roederer, siempre con singularidad y elegancia.

Proveniente en partes iguales de los viñedos del "Río", de la "Montaña" y de la "Costa", complementados con uvas de parcelas seleccionadas "Corazón de Terroir", este champagne se elabora a partir de un ensamblaje único:

• 41 % Chardonnay
• 35 % Pinot Noir
• 24 % Meunier

La 245ª colección incluye un 35 % de reserva perpetua (vinos de los años 2012 a 2019), un 10 % de vinos criados en madera y un 55 % de cosecha 2020. La fermentación maloláctica es parcial (22 %) y el dosaje se controla a 7 g/L, para un equilibrio perfecto entre frescura y redondez.

Su color amarillo dorado, brillante, está animado por una efervescencia regular y dinámica. En nariz, revela un intenso bouquet de frutas amarillas maduras (nectarina), cítricos concentrados (limón), acompañado de matices dulces de polen y pétalos que recuerdan a los almendrados y la cosecha, con un toque sutilmente ahumado. En boca, la textura es aterciopelada y amplia, casi salina, envuelta en una burbuja acariciante y sedosa. El final, largo, preciso y ligeramente amaderado, prolonga una sensación de frescura y mineralidad.

Ideal como aperitivo o para acompañar platos refinados como un carpaccio de vieiras, un rodaballo asado o una ave de Bresse. Servir entre 8 y 10 °C.

Un champagne excepcional en gran formato, pensado para grandes momentos, que ofrece precisión aromática, profundidad y elegancia atemporal.

• Productor: Champagne Louis Roederer
• Región: Champagne, Francia
• Denominación de Origen: AOC Champagne
• Cepas: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Grado alcohólico: 12.5% vol

Contenido: 3 Litros