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El Magnum Mercurey La Plante Chassey 2019 del Domaine Derain encarna un pinot noir solar y vivaz, nacido de un emblemático terruño de la Côte Chalonnaise y moldeado según los exigentes principios de la biodinámica. Este vino revela toda la generosidad de una añada cálida, sin renunciar nunca a la elegancia natural propia de los grandes Borgoñas.
Desde la apertura, el vino seduce con un expresivo aroma, rico en frutos negros maduros - cereza negra, mora silvestre - realzado por notas de regaliz, corteza, tierra húmeda y sotobosque. En boca es pleno, carnoso, envolvente, estructurado por taninos suaves y una hermosa frescura de apoyo. En su conjunto, desprende un equilibrio controlado entre redondez, intensidad aromática y tensión mineral.
Vibrante, sincero y delicadamente especiado, este Mercurey 2019 en formato magnum es un canto al placer de compartir y a la madurez frutal. Perfecto acompañante de carnes asadas, aves nobles o platos guisados, encontrará naturalmente su lugar en una mesa acogedora, en cualquier estación.
Data sheet
¡La joya de Givry!
Jean-Marc Sélèque, ¡el champán del enólogo en estado puro!
¡Un Givry aterciopelado y delicioso!