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Vino tinto Savigny-lès-Beaune 2021 - Joseph Drouhin
Esta botella de Savigny-lès-Beaune 2021 firmada por Joseph Drouhin revela toda la finura y elegancia de este terroir histórico ubicado al norte de Beaune. Proveniente de Pinot Noir cultivado en suelos que mezclan gravas calcáreas, arcillas coloreadas y desprendimientos, este vino tinto encarna la delicadeza y la suavidad características de los mejores Savigny.
En nariz, se abren notas especiadas, de violeta y de moras silvestres, típicas de este valle cultivado desde la época gala-romana. En boca, el vino seduce por su textura armoniosa, su finura de taninos y su expresión aromática sutilmente golosa. La añada 2021, marcada por un clima cálido y generoso, aporta una hermosa madurez de fruta con sabores de pequeñas frutas rojas y negras bien maduras, conservando frescura y longitud.
Este Savigny-lès-Beaune 2021 se puede disfrutar desde ahora pero ganará en complejidad después de algunos años en bodega. Se degusta idealmente a 16°C y acompaña perfectamente aves asadas, carnes blancas, embutidos finos o platos guisados delicados.
Capacidad: 75cl
Data sheet