Magnum de vino tinto Ladoix Ravaut Gaston & Pierre 2023

Magnum vino tinto Ladoix Ravaut Gaston & Pierre 2023

Este Ladoix Rouge 2023 toma su identidad al pie de la colina, en un terroir típico de la Côte de Beaune - arcillas y calizas - que le confiere fineza y mineralidad a este vino

Vinificación y Crianza:

-Cosecha manual, garantizando una selección meticulosa de las uvas

-Despalillado total seguido de una maceración pre-fermentativa en frío (3 días), preservando los aromas más delicados

-Fermentación en tanque de hormigón durante 15-20 días, con temperatura controlada (25-34 °C) y remontados moderados, para extraer armónicamente los taninos

-Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, incluido un 15% de roble nuevo, seguido de un ensamblaje y filtración en tanque de acero inoxidable sobre lías finas

Este 2023 ofrece un ataque franco, marcado por una textura redonda y taninos elegantes, sostenidos por una estructura cuidada. Ideal para maridar con:

• carnes rojas a la parrilla o asadas,
• aves de caza,
• quesos curados

El formato Magnum (1,5 L) prolonga la maduración en botella, ofreciendo una evolución más lenta y refinada, para una degustación en comunión con el tiempo.

¿Por qué elegir este Magnum?

Simboliza la ambición de la bodega: ofrecer un Ladoix de bella expresión, a la vez puro, fresco y profundo.

El formato Magnum lo convierte en un compañero perfecto para la mesa o en un regalo excepcional.

Producción cuidada en conversión a orgánico: respeto al terroir, desde la viña a la bodega.

• Dominio Gaston y Pierre Ravaut
• Producido en Borgoña, Côte de Beaune
• Cepa: Pinot noir
• Añada: 2023
• Grado alcohólico: 13,5 % vol

Capacidad: 1,5 litros