Magnum de champagne Umami grand cru De Sousa 2009

Magnum Champagne Umami grand cru

Ce magnum de champagne Grand Cru Umami de la maison De Sousa est la cuvée phare et la plus rare de la famille de Sousa, fruit d'un assemblage 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir. Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 60 ans (cultivées en biodynamie) qui s'expriment à merveille sur des terroirs Grand Cru de très haute qualité en Côte des Blancs. Le nom de cette cuvée très prestigieuse (Umami) rappelle cette fameuse 5e saveur mise en lumière en particulier par les Japonais.

À l'image de cette saveur, ce Champagne reflèle toute la complexité aromatique de l'umami , combinant à la fois longueur, profondeur, velouté, minéralité et sapidité. Une touche saline complète le tout, donnant une grande ampleur en bouche. Cette sensation d'harmonie et de salivité naturelle nous enchante... Ce magnum de champagne Grand Cru Umami de la maison De Sousa est un champagne Culte qui appellera les mets les plus délicats.

• De Sousa
• Cépages : Pinot noir, Chardonnay
• Grand Cru
• Label : Biodynamie
• Degré alcoolique : 12,5% vol

Contenance : 1,5L