Distillerie du Petit Grain

Situado en Saint-Jean de Minervois, un pueblo conocido por su producción de moscatel à petit grain (de ahí el nombre homónimo), el distillerie du petit grain nació de la pasión de una pareja: Patricia y Laurent Gaspard. ¡Fueron maestros en una primera vida, y se han convertido en transmisores de sabor desde entonces! Inspirados por el proceso de elaboración de la grappa italiana, lanzaron su microdestilería en 2012, destilando frutas y ginebras de aguardientes. Un verdadero saber hacer que no es trivial sobre la expresión aromática y de alcoholes. Por ejemplo, la ginebra tiene una identidad única, ya que se asocia en varios cuvées con frutas locales y cítricos. Así, la destilería ofrece una ginebra Bigarades o una ginebra con cítricos. La intensidad y la pureza aromática de la destilería no tienen equivalente en Francia. Es el resultado de una destilación de pequeños volúmenes, frutas y bayas cosechadas a mano, y un proceso largo y metódico, ¡todo artesanal! Tenga en cuenta que su ginebra fue elegida mejor ginebra de Francia en 2018 por el muy serio comité Very Very Good de la no menos famosa Francois-Régis Gaudry, entre 200 destilerías artesanales.