Distillerie du Petit Grain

Situate a Saint-Jean de Minervois, villaggio noto per la produzione di muscat a grano piccolo (da cui il nome omonimo), la distilleria du Petit Grain è nata dalla passione di una coppia: Patricia e Laurent Gaspard. Erano insegnanti in una prima vita, e sono diventati trasmettitori di sapori da allora! Ispirati dal processo di produzione della grappa italiana, hanno lanciato la loro micro-distilleria nel 2012, distillando acqueviti di frutta e gin. Una vera maestria che non è affatto banale sull'aromaticità e sull'espressione degli alcolici. Il gin ha ad esempio un'identità unica, essendo associato su diverse cuvées a frutti e agrumi locali. Così la distilleria propone un Gin Bigarades o un Gin agli Agrumi. L'intensità e la purezza aromatica della distilleria non hanno eguali in Francia. È il risultato di una distillazione di piccoli volumi, di frutta e bacche selezionate con cura e di un lungo e metodico processo, il tutto artigianale! Da notare che il loro gin è stato eletto miglior gin di Francia nel 2018 dal serio comitato Très Très Bon del non meno celebre Francois-Régis Gaudry, tra 200 distillerie artigianali.