Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Dagli anni '80, Marie-Thérèse Chappaz ha sviluppato nel corso degli anni un modello vitivinicolo unico nel suo genere. Diplomata alla scuola di enologia svizzera di Changins, dove ha lavorato per sei anni, ha pazientemente ricostruito, pezzo dopo pezzo, il vigneto frammentato di suo nonno.
La cantina di Liaudisaz conta 8,5 ettari di vigneti molto frammentati, di cui 5,5 su quella famosa collina che domina l'alta valle del Rodano. Le vigne, coltivate su un pendio a un'altitudine compresa tra 450 e 600 metri, sono lavorate a mano.
La biodinamica guida tutti i lavori dell'azienda agricola.