Domaine Thinon Florent

Proveniente da una famiglia di viticoltori, Florent Thinon è stato cullato fin dall'infanzia al ritmo dei raccolti e dei lavori in vigna, aiutando suo zio nell'azienda di Villemont, un piccolo villaggio nel Puy-de-Dôme. Florent si è armato di una solida formazione tecnica studiando prima a Beaune e poi svolgendo numerosi stage in rinomati vigneti, in Borgogna e nel Beaujolais. Al suo ritorno in azienda, ha convertito l'azienda all'agricoltura biologica e si è dedicato a esaltare il gamay st romain, il vitigno principale della Côte Roannaise. Una regione a lungo trascurata che rinasce grazie al lavoro di vignaioli esperti come Florent Thinon. I suoi 5 ettari di vigneti sono coltivati con cura per produrre 4 etichette AOP Côte Roannaise (gamay st romain) e IGP Urgé (Chenin secco). I vini sono fini, eleganti e strutturati. Un vero colpo di fulmine per questa giovane stella emergente, il tutto a un ottimo rapporto qualità/prezzo!