Domaine De Montcalmes

Esperto viticoltore, Frédéric Pourtalié ha firmato il suo primo millesimo nel 1999 e ha subito incontrato il successo grazie alle sue cuvées piene di fascino e profondità per il domaine de Montcalmes. Situato tra Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, il vigneto (35 ettari di vigne di famiglia) è composto da syrah e grenache piantati su un plateau di calcare orientato a nord, oltre che da mourvèdre su un terroir di ciottoli che ricorda Châteauneuf-du-Pape.
La finezza dei tannini proviene da un affinamento in barrique di 24 mesi in una cantina umida scavata da questo viticoltore ingegnoso. I vini riposano poi ulteriormente un anno in serbatoio e in bottiglia. Sono quindi tre raccolti che si affinano sotto terra, il che è piuttosto raro e fa della firma di questo domain un'etichetta di riferimento. RVF