Domaine Roland Lavantureux

Roland Lavantureux estableció la muy buena reputación de esta finca (fundada en 1978) a fuerza de sentido común y sólido pragmatismo borgoñón. Estos dos niños, David y Arnaud, se han hecho cargo durante algunos años. Cada año los vinos de los cuales de una regularidad impecable. Los dos hermanos ahora trabajan 20 hectáreas de vides en agricultura sostenible con suelos arados sin herbicidas. Las uvas se cosechan en plena madurez (¡una rareza en el Chablisien!). En la bodega, la crianza en barricas de roble sobre lías finas tiene el privilegio de aportar complejidad y profundidad a los mejores vinos del Domaine. Los vinos tienen un perfil intenso, mineral e imbuido de un verdadero trabajo de crianza (aporte de las lías sobre el aromático). ¡Vinos que nunca dejan insensibles! Los magnums del vino Domaine Lavantureux presentados en este sitio provienen directamente de la finca.