Domaine Des Rouges-Queues

Isabelle y Jean-Yves Vantey dieron un impulso a los Maranges cuando se establecieron en 1998. Unas pocas hectáreas de viñedos en Sampigny para comenzar la domaine des rouges-queues, que les permiten experimentar y optar rápidamente por la viticultura orgánica y biodinámica. Pareja de fusión, ninguna elección se toma al azar. Las viñas viejas se mantienen como un jardín, en poda de cordón respetuoso con el flujo de savia.
En la bodega, el enfoque es deliberadamente poco intervencionista, toda la cosecha sin sufrir en los tintos y blancos se prensan enteros antes de ser envejecidos 12 meses en barricas. Los vinos son de gran frescura y pureza aromática, los tintos son frutos rojos frescos, frambuesa y grosella, mientras que los blancos son codiciosos, con sutiles notas oxidativas. ¡Una gran renovación que ha inspirado a muchos viticultores de las Maranges!