Domaine Justin Girardin

Domaine Justin Girardin es una bodega familiar ubicada en Savigny-les-Beaune desde 1570, en Borgoña, Francia. Está dirigido por Justin Girardin, que representa a la 13ª generación de la familia para trabajar el viñedo y producir vino.

La finca cubre un área de 17 hectáreas, ubicadas principalmente en las denominaciones Savigny Les Beaune y Santenay, pero también en algunas parcelas en las denominaciones Pommard y Chassagne-Montrachet. Las viñas de la finca tienen una edad media de 35 años y se cultivan de forma tradicional, respetando los principios de la agricultura sostenible.

Los vinos producidos por el domaine justin girardin son conocidos por su elegancia, complejidad y finura. La uva se vendimia manualmente, con una cuidadosa selección de racimos para garantizar la óptima calidad de la uva. Los vinos son envejecidos en barricas de roble francés por un período que oscila entre 12 y 18 meses, dependiendo de la denominación y la añada.

La domaine justin girardin produce una gama de vinos tintos y blancos, todos elaborados con la variedad de uva Pinot Noir para vinos tintos y Chardonnay para vinos blancos. Los vinos de la finca son a menudo premiados y reconocidos por los críticos por su notable calidad. El domaine justin girardin es una verdadera joya de Borgoña, produciendo vinos excepcionales que reflejan la historia, la tradición y la pasión de la familia Girardin por la viticultura.